Backschule
Rührteig lernen mit einem Zitronenkastenkuchen
Dieser Zitronenkuchen zeigt die einzelnen Phasen eines Rührteigs: Butter aufschlagen, Eier einarbeiten und Mehl mit Flüssigkeit gleichmäßig verbinden.
Aromelio
Backschule
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Backschule
Mürbeteig üben mit kleinen Konfitürekeksen
Ein einfacher Mürbeteig wird gekühlt, zu Kugeln geformt und mit Konfitüre gefüllt. Die kleinen Kekse zeigen, wie sich der Teig ohne Ausrollen verarbeiten lässt.