Kuchen & Torten
Apfel-Zimt-Rührkuchen aus der Springform
Apfelspalten liegen auf einem einfachen Rührteig und bekommen eine leichte Zimtnote. Der Kuchen wird in einer kleinen Springform von 24 cm gebacken.
Aromelio
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Kuchen & Torten
Beeren-Quark-Kuchen mit Streuseln
Ein Streuselteig bildet Boden und Decke dieses kleinen Kuchens. Dazwischen liegen eine schlichte Quarkcreme und Beeren für fruchtige Stücke.
Kleines Gebäck
Hafer-Zitronen-Kekse ohne Ausstechen
Haferflocken und Zitronenschale kommen in einen einfachen Keksteig. Kleine Kugeln werden flach gedrückt, sodass weder Ausrollfläche noch Ausstecher nötig sind.
Kleines Gebäck
Kakaomuffins mit kleinen Schokostücken
Trockene und flüssige Zutaten werden getrennt vorbereitet und dann kurz vermischt. So entstehen zwölf Kakaomuffins mit kleinen Schokoladenstücken.
Desserts
Vanillegrieß mit warmen Birnen
Cremiger Grießbrei und sanft gegarte Birnen werden warm in Schalen geschichtet. Das Dessert kommt ohne rohe Eier und ohne lange Kühlzeit aus.
Desserts
Schokoladenpudding mit warmen Kirschen
Kakao und etwas Schokolade geben diesem selbst gerührten Pudding seinen Geschmack. Kirschen aus dem Glas werden separat erwärmt und dazu serviert.
Backschule
Rührteig lernen mit einem Zitronenkastenkuchen
Dieser Zitronenkuchen zeigt die einzelnen Phasen eines Rührteigs: Butter aufschlagen, Eier einarbeiten und Mehl mit Flüssigkeit gleichmäßig verbinden.
Backschule
Mürbeteig üben mit kleinen Konfitürekeksen
Ein einfacher Mürbeteig wird gekühlt, zu Kugeln geformt und mit Konfitüre gefüllt. Die kleinen Kekse zeigen, wie sich der Teig ohne Ausrollen verarbeiten lässt.